Minha namorada vai ter que acostumar com esse meu jeito ou tenho que mudar?

Tá e qual o problema?! Nem todo mundo precisa estar bem o tempo todo. A vida é feita de altos e baixos.

Ela que se acostume

Eu não teria paciência :)

Não tem problema ficar no seu canto, desde que vc não desconte nada nela. Não precisa se forçar a ser diferente, só converse e explique a situação pra ela não se sentir culpada.

Converse com ela sobre esses momentos, explique que é o seu jeito e isso não significa que você está bravo ou chateado com algo.

Fala para ela que não é para ficar triste, que o motivo do seu desânimo e tristeza não é culpa dela, e nem tem causa nela, o fato de você não estar alegre.

O problema é você ser volátil e impaciente com ela, isso não pode acontecer, porque você perde a razão, não precisa se emocionar se vocês dialogarem chegarão a um acordo. Cada um precisa de um espaço também, o casal tem que se ajustar, não dá para ter tudo, nem dá para ser bom o tempo todo, mas nem por isso devem se separar ou se achar infelizes.

Mas o importante de você chegar a essa conclusão é, você ouviu de fato o que ela tem a dizer? Ou só tentou se defender e refutar? Se ela é tua amiga e companheira vai te mostrar um ponto de vista diferente, e que vença a melhor ideia, que vocês tomem a melhor atitude, se é sobre ajuste conciliação os dois ganham ou os dois perdem, não deixa o ego falar mais alto.