O que significa amadurecer para você em sentido emocional?

A maturidade engloba um grande leque de pensamentos e atitudes, como evitar discussões infantis com pessoas ignorantes, saber ouvir um "não", respeitar quem tem idéias
e gostos diferentes dos seus e por aí vai.

Pego muita viagem nas suas perguntas

Pra mim, amadurecer significa ser mais independente em relação aos seus sentimentos por alguém, não vivendo 100% em prol dos sonhos ou desejos de outros, que busca sua própria forma de ser feliz e a melhor forma de amar outros, não deixando se abater ou martirizar pelas emoções negativas em relação á você, nunca ter esse ciclo vicioso de dependência e saber a hora de se valorizar e preservar seus próprios sentimentos... Isso se chama inteligência emocional.

É não ficar pensando paranóias.

Ter entendimento melhor sobre raiva, nojo, medo, surpresa, alegria e tristeza
Entre outros.
Nada mais.