esses sites captam informaçoes dos tj's. Eu acho isso errado, uma exposição desnecessária.
Eles não devem ser usados como parâmetro para atualização. Apenas os Sites dos tribunais sao confiáveis e de acesso exclusivo dos advogados.
Sobre tua pergunta, varia o tempo pois depende de quando eles atualizam a plataforma deles.