Como funciona a escala 6x1?

Porque trabalhamos no horário comercial normal na loja que eu trabalho, das 8 as 12:00 com duas horas de almoço, volta as duas da tarde e sai às 18:00 horas do trabalho, sábado sai 13:00 da tarde e volta apenas na segunda e tá dizendo que é contra a escala 6x1 porque se não isso vai prejudicar a gente no trabalho, acho que ela não entende nem oque ela estar sendo contra, acho que isso se aplica aquela galera que trabalha em jornadas extras em mercados, hotéis, telemarketing, e se for isso mesmo assim, sou contra essa escala, oque me incomoda é ela não ter a mínima noção do que é e ficar dizendo ser contra, agora me expliquem, eu entendi certo oque é essa escala ?