Será que pode consumir whey protein mesmo após passar da sua data de validade?

Não amigo

Não consuma nada vencido.

Se der diarreia você para

Não deve, senão não teria a data. Aproveita pra largar essas bobagens que só servem pra acabar com nosso dinheiro.

Acho que nunca de deve consumir nada após a validade, existem riscos a saúde

existe muitos produtos que colocam data da validade 1 mês antes de realmente vencer.

Melhor evitar se tiver passado muito tempo da data de validade

Pode sim

Se o objetivo é supernutricao, se você comer e tiver má digestão tudo irá por latrina a baixo, inclusive todos os outros nutrientes e suas bactérias boas também. Até você restabilizar sua flora intestinal e começar a absorver de novo os alimentos pode demorar.

Decide aí, use o bom senso.

Depende do quanto passou da data de validade, normalmente 1 a 2 meses pode, porque a data de validade é uma estimativa de quando o alimento pode estragar e não que no dia EXATO ele irá estragar, todavia, o correto é você analisar o alimento, cheirar, ver se encontra algo diferente da composição normal, se sim, jogar fora, se ele continuar igual, significa que ainda não estragou, mas que está próximo, nesse caso pode consumir.