Aos autônomos, como vocês administram o que ganham?

eu não sou base pq invisto quase td que ganho, mas fazendo um orçamento do quanto vc ganha, e organizar % com o que vai gastar ajuda quem tem dificuldade.

Basta dividir em duas partes, o dinheiro da loja e o seu pagamento.

Primeiro tem a somar os custos pra precificar seu produto
Essa é a parte mais difícil
Tem q somar o custo d todos os ingredientes, gas, embalagem. Tendo o custo vc adiciona em cima o valor d mercado, pq seu lucro é a diferença do valor d mercado e seu custo, tipo, gasto 100mil pra construir uma casa mas no mercado ela vale 150mil, eu vendo ela por esse valor e embolso meu lucro, vc nao limita seu lucro, nao deixa dinheiro na mesa, vc pega oq der e ganha mais reduzindo custo.
É basicamente isso.

Eu já sei o valor mais ou menos que gasto das embalagens, dos ingredientes, e o valor que é pra mim.

Precisa saber quantas gramas usa de cada ingredientes e fazer os cálculos e somar o que você gasta em um bolo e também colocar um valor da sua mão de obra. E você só vai pegar o que ganha se você vender bem e te der um ótimo lucro, ao contrário nem pega ou investe mais, você que vai decidir quanto você vai pegar, depende das vendas.

Faz cursos no Sebrae antes de educação financeira e gestão