O que acha de uma mulher que diz ser "separada" ao invés de "solteira"

É o certo.

Só acha ruim pq é inseguro

Normal. Ela não quer esconder o passado dela. Uma pessoa solteira tem uma bagagem, uma pessoa que já se casou e se separou/ficou viúva, tem outra.

É certo, principalmente quando tem filhos da outra relação. Aí o princeso sabe que ela tem que manter algum tipo de contato com o ex, ou vai falar muito do ex (no caso de viúva) sem segundas intenções.

É importante pra quem está se conhecendo saber se a pessoa já foi casada, quando essa tem filhos

Não acho nada.

Sou divorciada, é mais bonito do que solteira.

Se ela realmente foi casada, está certo. É separada, ou divorciada.

Nada demais. Apenas que ela já foi casada. Existem diferenças também, entre separada judicialmente e divorciada.
Separada Judicialmente: as pessoas separadas estão impedidas de se casarem novamente até que realizem o divórcio.
Divorciadas, estão livres para se casarem novamente, viúvas a mesma coisa.
Solteira é apenas se ela nunca se casou.
Lembrando que hoje dia, morar junto, configura união estável. Que na prática, é quase um casamento com comunhão parcial de bens.

Não acho ruim. Fazer oq, se fez parte da vida da pessoa, não tem muita opção. O importante é que ela escolheu você.

É a mesma coisa

Eita lele