O homem deve dar a vida dele pra proteger a sua mulher (namorada/esposa)?

Só se ele quiser

Obrigação de vocês.

Sim, isso é bíblico.

Sim

Depende da situação

Elas não valem tanto

Sim

Sim.

Namorada não, esposa sim

Esposa sim, mas eu acho que é algo mutuo, quem ama a família sempre vai "dar a vida" para salvar ela, seja o homem ou a mulher da relação.