Pensam em algo quando veem o(a) namorado(a) de alguém chamar (sempre) a pessoa pelo sobrenome dela(e)?

Já vi isso acontecer. No caso a mulher chamava o marido pelo sobrenome porque quando eles se conheceram, todos ao redor (colegas, amigos, etc.) já o chamavam assim, só pelo sobrenome. E era um sobrenome italiano, meio diferente. Com sobrenomes comuns eu nunca vi acontecer. Mas eu entendi o que você quis dizer, parece que falta intimidade entre eles.