Quero um físico mais "cavala": déficit ou bulking?

Tenho 1,60 m de altura, peso 68 kg e treino musculação há alguns anos. Meu objetivo é desenvolver um físico mais volumoso, com bastante massa muscular, semelhante ao da Vivi Winkler.
Atualmente estou em déficit calórico para reduzir gordura corporal, principalmente na região abdominal, mas não quero ficar muito seca nem perder volume muscular. Minha alimentação é relativamente equilibrada e faço u...