Disse que não quero nada sério e ela se declara, dizendo que me ama. E agora faço o quê?

se vc realmente não quer, seja firme e diz não, foda-se que ela tenha se declarado, se declarar depois de ser rejeitado além de ridículo é tentar fazer chantagem emocional, te forçar a ficar com ela por pena