Algum nutricionista para tirar uma dúvida? Tenho intolerância a arroz, qual alimento recomenda para substituir?

Todos os outros tipos de carboidratos: macarrão, batatas ( doce, baroa, inglesa), mandioca, abóbora. Com relação aos bons nutrientes tem a quinoa. Eu recomendo em flocos pq eu acho o em grão meio chato de comer. Quinoa costuma ser meio caro tb.
Ah eu não sou nutricionista viu, sou apenas uma mera aprendiz.