O problema das pessoas é não fazer planejamento.
O SEBRAE praticamente pega na mão e

ajuda a pessoa estruturar o negócio de baixo pra cima.
NÃOOOOO, o Brasileiro simplesmente quer encarar as coisas no amadorismo sem fazer sequer projeção..
Abre espaço físico sem tecnologia, sem controle, sem caixa, sem produto (as vezes) próprio.. sem estacionamento.. ao lado de outra doceira.. é tudo nas coxas mesmo..