Trocar o óleo de cozinha por banha de porco é mais saudável? Troco o óleo vegetal pelo quê?

Por azeite, gordura de porco ou óleo de coco - pessoalmente não gosto de coco assim.

Só troco óleo de soja por azeite de oliva

Acho que é mais saudável sim.

Uso azeite e banha de porco, já li algumas coisas sobre eles, é tranquilo de usar

Azeite de oliva ou óleo de coco, dão um diferencial na comida...

Troca por banha de galinha. Vc extrai ela gritando a pele em pedacinhos, assim além de ter o petisco delicioso ainda tem a banha q rende pra caramba. Eu faço isso.

Não adianta, você vai continuar pansudo

Troca por óleo de Coco. Já foi comprovado que é muito melhor, eu fiquei usando durante 1 mês e recomendo.

Acho que não, banha tem um gosto muito forte.
Tem óleo de palma que é mais caro, e tem azeite de oliva tbm.

Não.
Azeite.

Por caldinho de xereca

Usa só um fiozinho mesmo para untar a frigideira ou frita com água em panela antiaderente.
Eu prefiro usar uma ponta de colher de manteiga, estou em dieta de restrição calórica e o nutri contabilizou na minha dieta essa manteiga.

Pelo que sei sobre o assunto, dá no mesmo. Banha de porco é gordura saturada, que ainda é pior que a gordura do óleo, inclusive, por poder se encontrar na forma sólida, se organiza mais facilmente em placas.
O óleo é feito através de um álcool (glicerol) e três cadeias de ácidos graxos.
Óleo de coco é a mesma coisa que usar óleo de soja, a diferença é que troca-se o ácido oleico ou linoleico e o palmítico, de 18 e de 17 carbonos pelo caproico, de 8 carbonos. Pelo que cheguei a ver, não possui benefícios, inclusive um ácido de 8 carbonos até facilita a formação de placas.
A única substituição que eu vi aqui nas respostas que eu acho válida é a de utilizar azeite, pois possui ácidos graxos longos, com cadeias carbônicas do tipo ômega, esses óleos tendem a se organizarem menos em placas de arteroma por serem de cadeia longa.

Nao é mais saudável. Continue usando o de soja mesmo (ou girassol, qualquer um desses baratos de planta)
Azeite é bom, mas bem mais caro
Não caia na história do de coco, ele tende a aumentar mais o colesterol ruim

Sim, é infinitamente mais saudável. Uso há anos e de um ano prá cá, tenho usado o sebo bovino, que pego de graça nos açougues. A banha de porco, apesar de ser muito saudável, tem um custo, então, substituí pelo sebo bovino, que é muito mais saudável e não tem custo, é separado e jogado fora pelos açougues, portanto, basta você pedir que eles dão de graça. Se achar estranho o uso do sebo, bovino de uma olhada nesse artigo, com base científica e veja os incríveis benefícios do sebo:
https://www.estilodevidacarnivoro.com/2019/07/9-principais-beneficios-de-comer-sebo.html?m=1

Azeite de oliva

Sim, e o sabor da comida fica melhor. Óleo de canola também me parece ser uma boa opção.

De um jeito ou de outro, tudo faz mal hoje em dia, tá foda huahua

Melhor trocar o óleo por gasolina.

Se você for um trabalhador rural ou tiver bons hábitos atléticos, é sim.
Se não, você só vai estar antecipando o seu ataque cardíaco do mesmo jeito.

Dizem que é mas eu nunca consumi banha de Porco, quem usa, muda o sabor do alimento?

Acho que tudo que é menos prejudicial a saúde é positivo, embora eu ache que banha também não deve ser lá essas coisas diferentes de um óleo de soja.

com crtz nao

Deixa minha banha em paz Dilma.

É menos pestífero.

Uso o lixo do óleo de soja pq o azeite e banha de porco não cabe no orçamento

É saudável sim

Air frier é melhor ainda