Algumas sim outras não, gosto que cachorro quente japonês, anéis de cebola, bacon, lamen, Yakisoba, os hambúrguer japoneses, gosto do temaki,carne com molho soyo, do panko pra empanar carnes, porém não gosto de peixe cru
Comida japonesa é um termo abrangente, existem milhões de receitas.
Eu gosto de pratos tipo Okonomiyaki, Melonpan, kashipan etc
Provavelmente existe algum que não vou gostar quando provar, mas se a pergunta é esses eu gosto.