Tem como saber se o meu e-mail do gmail está logado em outro celular?

Sim.

Google.

Sim, acesse a sua conta no Google, procure por segurança, depois em Seus dispositivos e selecione Gerenciar todos os dispositivos.
https://support.google.com/accounts/answer/3067630?hl=pt-BR

Tem sim, da pra ver todos os dispositivos que estão logados pela tua conta da google.

Se tiver no computador, basta ter feito login no google e entrar nesse link
https://myaccount.google.com/security

Vai direto para a tua conta e a esquerda em baixo mostra quais os dispositivos que estão logados com a tua conta.

No celular não sei se funciona igual.

Nao lembro certinho onde, mas dá pra ver sim

E da pra desconectar sua conta de todos os lugares que estiverem logados

Sim, tem como. Agora.. como faz? Não sei, mas o Google sabe

Tem.nao lembro como é..mas tem sim..