O que eu faço pra desapegar e desacelerar meus pensamentos?

Muita ansiedade.
Voce precisa relaxar e deixar rolar.

Sofro com isso tbm.
O que vem me ajudando é musculação, doido mas a disciplina de fazer todos os dias vem me acalmando.

meditar apenas isso que tenho para falar.

Isso é para a vida toda.

Também sofro disso :(
Obs

Atividade física regular
Momentos de relaxamento e lazer
Se ocupar do que realmente é importante em cada momento
Diminuir o ritmo
Relaxar
Tente realizar pausas mais frequentes na rotina, como tirar momentos para ler ou aproveitar o sol sem pensar em outras atividades. Atividades físicas também se mostram muito efetivas, pois servem como um momento de relaxamento, para desacelerar a mente.
;)

Você só é bem ansiosa. Se estiver te atrapalhando muito, tome um ansiolítico.

Tenta não focar nisso, pense em outras coisas.

O ideal é você conversar com um médico, dependendo do quanto essa ansiedade atrapalha seu dia, talvez algum medicamento te ajude.
Dormir bem, atividade física e boa alimentação tem me ajudado.
E escrever me ajuda muito... Quando eu tô com a cabeça lotada eu escrevo em um papel, é como se eu tirasse da cabeça, e poder ver tudo no papel na minha frente me ajuda a racionalizar tudo.