Como fazer um homem mais velho notar que estou a fim dele?

Você já sabe o que fazer, comece trocando olhares e sorriso de canto, ele irá notar isso. E depois só deixar fluir naturalmente.

Pega o número e manda mensagem

Se você está interessada em algo a mais com ele, pode ser necessário ser mais direta e clara nas suas intenções. Trocar olhares e sorrir de canto podem ser sinais, mas não garantem que ele entenderá o que você quer. Talvez seja melhor ter uma conversa franca com ele e expressar seus sentimentos. Lembre-se de respeitar os limites dele e esteja preparada para a resposta que ele pode dar. Boa sorte!

É muito relativo.
Pode ser que ele já tenha notado e ta fazendo que não sabe pq não quer.
Mas tbm tem várias maneiras, vc citou uma delas, indiretas tbm serve, mas eu aconselho vc a ser direta mesmo.

Se joga nele.

pega o whats dele e manda uma foto normal para ele, se ele pedir mais é pq ele j´tava de olho em vc so estava disfarçando

Se declara pra ele.

Isso.
Olhe de rabo de olho e sorria com os olhos.
Se ele tiver interessado, vai chegar.

Escrevendo na testa bem grande "Asilo"

Chama ele para sair.

Age igual vc agiria com alguém mais novo ué, não tem segredo
Demonstra interesse sutilmente

Homens mais velhos percebem mais rápido

Obs

Olhares são um bom indício.