Café não dá sono e nem nunca deu, o que ocorria é que quando eu tomava bastante e teve épocas em que eu tomava térmicas por dia, daí eu tinha tolerância muito alta e tomava café e ia dormir.
Hoje em dia como eu só tomo um ou no máximo dois cafezinhos e ainda do sem cafeína, se eu tomar café normal perco o sono sim, dependendo da quantidade ainda fico agitado tbm.