O que significa série e repetição de exercícios?

Então levanta!
Leventa, levanta, três séries de oito
Num rouba ladrão, vai
'Cê 'tá muito afoito, vai
8, 7, 6
Falta só cinco, eu vou dá bola
Então vamo embora, falta três

12, pausa, 12, pausa, 12.

A oasis já explicou bem

O nosso músculo não tem um "contador" embutido nele, é apenas uma estimativa para a falha.

Seria 3 séries de 12 repetições.

Não sei

As repetições se referem ao número de vezes que vc repete determinado movimento ou exercício, como fazer 15 agachamentos seguidos
Já as séries dizem respeito ao número de vezes que determinado exercício é realizado. Então vc pode fazer quatro séries de 15 agachamentos, por exemplo

Por exemplo: Agachamento
Significa que você vai agachar 12 vezes (repetição), fazer um intervalo, agachar novamente e assim sucessivamente até completar 3 vezes (série).
Não sei explicar então que você entendeu rs

3 capítulos de 12 episódios.

Faz o movimento 12 vezes
Desansa
Faz o movimento 12 vezes
Descansa
Faz o movimento 12 vezes

3 vezes de 12 repetições do exercício

Sim, isso

Então, "3x12" significa

3 séries. Você deve realizar o exercício 3 vezes, com pausas entre cada série.
12 repetições: Dentro de cada série, você deve fazer o movimento 12 vezes consecutivas.

Repetir o exercício 3 vezes de 12