Com 19 anos ainda dá tempo da mandíbula crescer mais? Junto com o queixo?

Não tem como mudar isso, mas tem como disfarçar com a barba. Deixe a barba do queixo crescer mais.
E um preenchimento no queixo também resolve, pena que dura pouco, dura uns 6 meses por aí, depende de cada organismo.
Mandíbula não vai definir, sinto muito é estrutura óssea, você pode fazer algumas coisas pra melhorar o aspecto, mas nunca ficará igual a alguém que já tem o rosto quadrado ou em formato diamante. Tem como por preenchimento também.

Faz cirurgia plástica

Não tem como,é genética,está no seu DNA

Acho que não.

Tem jeito não Queixinho, deixa a barba crescer

Não