Tirei uma foto pelo meu celular (iPhone 11) e postei no instagram, porém quando vejo no celular da minha mãe...

Ainmm tenho um iPhone 11

Isso acontece porque você postou nessa rede social. O Whatsapp também faz isso. Eles comprimem a imagem pra caber mais nos servidores deles e a qualidade fica um lixo. As telas também influenciam, se uma tiver um índice de ppi maior que a outra, mas no seu caso é provavelmente porque você tá olhando na galeria do seu celular e pelo Instagram no celular da sua mãe.

A tela é que muda muito, não a foto.

Pq iPhone usa alguns recursos que outros celulares não têm.

Porque os olhos não são os mesmos, os celulares não são os mesmos, os veículos não são os mesmos, o tempo não é o mesmo.

Porque a tela do telefone é diferente, de outro material.
Existem telas amoled, lcd, superled, etc.
Todas com uma qualidade diferente.

Iphone é superestimado

Você já tentou configurar a camera do seu iphone?

não faço ideia

ta ouvindo um som começando a te incomodar mas voce ainda nao sabe bem o que é?
olha so ele chegando aos seus ouvidos... está passando lá na esquina e voce consegue identificar um pouco.. é a inteligencia indo embora e voce não pegou.. foi embora.