Quais suas dicas para fritar frango?

Cozinha primeiro e depois frita

Frita com a panela fechada pra refogar ele vai solta aquela água e cozinha depois que tiver branquinho abre a tampa tempera e deixa frita usa pouco oleo

Comprar pronto

Provavelmente vc tá usando fogo alto ou colocando ele meio congelado. Nunca me ocorreu isso, apesar que hoje uso Airfryer quando não quero ele cozido.

Eu taco tudo na airfryer e depois giro pra fritar o outro lado

Não sei cozinhar

Fogo baixo ou cozinhar primeiro.

Faça um empanado com farinha de rosca e ovo, olha o bem quente por volta de 120 graus se você tiver termômetro.

Faz na airfryer.

Ou tu cola mais gordura, ou diminui o fogo ou aperta ele contra a panela

Pq a coxa de frango é grossa e tem osso....se o fogo estiver alto, ela doura bem rápido por fora mas o meio continua cru. O certo seria fritar em fogo médio e dar mais tempo p/ cozinhar até o calor chegar ao centro da carne. 🍗🍖

É necessário seguir as normas de segurança primeiro antes de preparar qualquer iguaria que vai óleo fervente.

Eu cozinho o frango primeiro na água quente por alguns minutos, não frito ele logo de cara.
Depois, eu o frito em fogo médio... usando uma tampa para ajudar a fritar. Vou virando os lados e coloco pouco tempero: alho, colorau (para o frango não ficar branco), chimichurri para tirar o cheiro azedo do frango e cebola roxa.
Só isso.

Tem que fritar em fogo médio, se usar fogo alto ele vai torrar por fora e continuar cru por dentro.

Fogo médio pra baixo e abafa com a tampa

Sempre fiz assada.