Qual suas dicas pra fritar frango?

Cozinha primeiro e depois frita

Frita com a panela fechada pra refogar ele vai solta aquela água e cozinha depois que tiver branquinho abre a tampa tempera e deixa frita usa pouco oleo

Comprar pronto

Provavelmente vc tá usando fogo alto ou colocando ele meio congelado. Nunca me ocorreu isso, apesar que hoje uso Airfryer quando não quero ele cozido.

Pq a coxa de frango é grossa e tem osso....se o fogo estiver alto, ela doura bem rápido por fora mas o meio continua cru. O certo seria fritar em fogo médio e dar mais tempo p/ cozinhar até o calor chegar ao centro da carne. 🍗🍖

Tem que fritar em fogo médio, se usar fogo alto ele vai torrar por fora e continuar cru por dentro.

Fogo médio pra baixo e abafa com a tampa